由于生产酸牛奶所用原料和发酵剂的菌种不同，故种类很多，但其生产方法都大致相同。下面酸奶生产线设备以目前我国生产多的凝固型酸牛奶和搅拌型酸牛奶为例加以介绍。
乳品成为我们生活中常见饮品，营养品，随着目前人们对于牛奶的认知，牛奶的好处更多的被发现，我们要适当的了解乳品生产线杀菌的基础知识，更好的将合格的，健康的乳制品带给我们的用户。
乳化配料罐主要配置： 1、立式上下椭圆形标准封头，支脚结构、容积500L; 2、内筒4-6mm材质为S31603/SUS304设计压力0.2MPA,可直通蒸汽灭菌，清洗，取样.
牛奶生产线分为罐式、板式、套管式三款，对于罐式生产线来说，如果配均质机，那么就需要配预热罐，因为挤出来的奶会直接进入到制冷罐里边，在制冷罐里边保持4-6度储存，4度的奶过来直接均质效果好，需要预热到5…
均质机是牛奶生产线中不可或缺的设备之一，均质机的作用就是可以把牛奶中的蛋白分子打的更细，这样巴氏奶利于人体吸收，有些人乳糖不耐受，不均质的牛奶喝了吸收不了，喝均质的巴氏奶就可以。
首先我们说一下适合批量加工用的乳品加工设备，主要就是有两款，罐式的和板式的生产线，罐式的有100-300L，一天加工几百公斤到两吨，罐式的投资少，但是加工速度比板式的慢，比板式的费电，
在大型乳企的引领下，宁夏奶产业逐渐从低端走向高端，金典、安慕希、纯甄等一批批高端产品从宁夏涌入消费市场，以低附加值产品为主导的状况得以转变。
