隔膜阀属夹紧类阀门,它在管道上主要作启闭用。隔膜阀有两个主要的优点:其一是该阀不需要单独的阀杆填料密封结构,隔膜在切断介质的同时起到阀杆的密封作用。
在乳品生产过程中,经常要对牛奶进行加压,通过压力将物料粉碎的更加的细腻,在乳品生产线当中均质机就可以实现这样的功能,并且通过均质之后,能够将物料混合均一,防止脂肪上浮。
牛乳的冷冻加工主要指冷冻升华干燥和冷冻保存的加工方法。牛乳冷冻保存时,如在-5℃温度下保存5周以上或在-10℃的温度下保存10周以上,解冻后酪蛋白产生凝固沉淀。这时酪蛋白的不稳定现象主要受牛乳中盐类的…
乳品生产常用杀菌技术-巴氏杀菌 巴氏灭菌是传统热杀菌技术之一,其本质是依靠燃烧燃料或电阻加热在食品外部提供热能,通过传导和对流将热能转移到食品内部,从而达到杀菌和钝化酶的目的。
巴氏灭菌主要是利用病原体不是很耐热的特性,采用热处理的方式,达到杀菌目的。热处理程度视目标产品中对象菌的耐热性而定。在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会被…