乳品设备中的超洁净储罐是乳制品生产过程中至关重要的设备之一,其设计、制造和使用都严格遵循乳品行业的卫生和安全标准。以下是对超洁净储罐的详细介绍:
超洁净储罐是一种专门用于储存乳制品的容器,具有极高的清洁度和密封性能,能够确保乳制品在储存过程中不受外界污染,保持其新鲜度和品质。其主要功能包括储存、保温、搅拌和输送等,以满足乳制品生产企业的连续化、规模化生产需求。
超洁净储罐的技术特点主要体现在以下几个方面:
材质选择:储罐的主体材料通常采用食品级不锈钢,如SS316L,这种材料具有良好的耐腐蚀性和耐高温性能,能够确保乳制品在储存过程中不会与容器发生化学反应。保温外皮则常选用304不锈钢,既美观又耐用。
表面处理:储罐的外表面一般经过2B处理,焊缝则进行抛光处理,以确保表面光滑无瑕疵。内胆表面则抛至镜面效果,进一步减少污染物的附着。
保温设计:储罐内部设有保温层,通常采用玻璃棉或岩棉等高效保温材料,以减少热量损失,保持乳制品在储存过程中的温度稳定。
夹套结构:储罐常配备蜂窝夹套或盘管夹套,以便于对储罐内部进行加热或冷却,以满足不同乳制品的储存温度要求。
无菌设计:储罐配备有无菌呼吸阀和顶搅拌装置,搅拌器带底部小桨叶和双层大桨叶,可选配刮板,以确保乳制品在储存过程中能够均匀混合,防止沉淀和分层。同时,无菌呼吸阀能够防止外界空气进入储罐内部,保持乳制品的无菌状态。
其他辅件:储罐还配备有洗球等清洗辅件,以便于对储罐内部进行彻底清洗和消毒。
超洁净储罐广泛应用于乳制品生产企业、牧场以及奶制品加工厂等场所。在乳制品生产企业中,储罐通常用于储存新鲜牛奶、酸奶等奶制品,以满足生产线的需求。在牧场中,储罐则用于储存刚挤出的牛奶,确保牛奶的新鲜度和卫生安全。在奶制品加工厂中,储罐则用于储存加工过程中产生的半成品和成品,以便进行后续加工和包装。
超洁净储罐相比传统储存方式具有诸多优势。首先,它们能够大大提高奶制品的储存容量,满足乳制品生产企业的规模化、连续化生产需求。其次,储奶罐的保温性能优越,能够有效减少奶制品在储存过程中的能量损失,降低生产成本。此外,储奶罐的自动化程度高,减少了人工操作,提高了生产效率。同时,储奶罐的密封性能好,能够防止外界污染物的侵入,确保奶制品的卫生安全。这些优势使得超洁净储罐在乳制品行业中具有不可替代的地位和意义。
综上所述,超洁净储罐是乳制品生产过程中不可或缺的重要设备之一,其设计、制造和使用都严格遵循乳品行业的卫生和安全标准,为乳制品的储存和加工提供了可靠的保障。