乳品设备种类繁多，涵盖了乳制品从原料处理到成品包装的全过程。以下是一些主要的乳品设备种类及其简要描述：
受乳及储乳设备：包括计量设备、受乳槽、洗涤设备、杀菌设备、过滤器、冷却设备、储乳罐、生鲜乳检验设备等。这些设备用于接收、储存和初步处理原料乳。
预处理设备：如过滤器、均质机、原料调配罐、净乳分离机、热交换器、杀菌机等。这些设备用于对原料乳进行过滤、均质、调配、净乳分离、热交换和杀菌等预处理操作。
杀菌乳、灭菌乳加工设备：包括杀菌机、灭菌机、洗瓶及装瓶机（或自动包装机）、日期打（喷）印机、成品冷藏库等。这些设备用于生产杀菌乳和灭菌乳，并进行包装和储存。
酸牛乳加工设备：包括菌种培养设备、溶糖设备、混料设备、发酵罐（发酵室）、灌装机、冷藏库等。这些设备专门用于生产酸牛乳。
炼乳加工设备：包括溶糖设备、浓缩设备、灌装机、灭菌机（淡炼乳）、冷却设备、结晶设备（甜炼乳）等。这些设备用于生产炼乳产品。
乳粉加工设备：包括奶油分离机（脱脂乳粉）、浓缩设备、喷雾干燥系统、乳粉冷却设备、筛粉机、储粉设备、包装机等。这些设备用于生产乳粉产品。
奶油加工设备：包括奶油分离机、稀奶油储罐、稀奶油成熟罐、奶油制造机、奶油包装机等。这些设备专门用于生产奶油产品。
干酪加工设备：包括凝乳槽、乳清过滤设备、干酪压榨成型设备、盐水槽、成熟室、切割机、包装机等。这些设备用于生产干酪产品。
乳脂计：用于测定乳制品中脂肪含量的仪器，有手工式和自动式两种。
牛奶分析仪：用于检测牛奶成分如蛋白质、乳糖、脂肪、干物质、密度等质量指标的仪器。
其他专业检测设备：如灰化炉（乳粉、炼乳）、粘度计（炼乳）、浊度仪、残存氧测定器（乳粉）、折光仪、分光光度计等，用于乳制品的特定检测项目。
生产线自动化控制设备：如压缩空气供应系统、蒸汽供应系统、水处理设备等，这些设备帮助乳品加工厂实现更高效的生产和更好的质量控制。
清洗设备：如就地清洗系统（CIP），用于对生产线上的设备进行清洗和消毒，确保生产环境的卫生和安全。
包装机：用于将乳制品进行包装的设备，包括瓶装、袋装、盒装等多种包装形式。
标签打印机：用于在包装上打印生产日期、保质期等信息的设备。
超净工作台：提供相对无菌的实验环境。
分析天平：用于称量样品。
干燥箱：用于样品或试剂、器皿的恒温烘焙、干燥或干热灭菌。
离心机：用于产品的分离分析。
灭菌器：用于培养基、玻璃器皿等物品的灭菌、消毒。
水浴锅：用于干燥、浓缩、蒸馏、浸渍化学试剂和生物制品等。
培养箱：用于微生物的培养。
显微镜：用于微生物结构、形态等的观察。
这些设备共同构成了乳品加工行业的完整设备体系，从原料处理到成品包装，每一个环节都有相应的设备来支持。随着科技的不断进步和乳品加工技术的不断发展，乳品设备的种类和性能也在不断更新和完善。
