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  • 乳品杀菌设备有哪些

  •  发布时间:2024-02-05 09:22:11  点击次:457  
  • 乳品杀菌设备主要用于乳制品的杀菌处理,主要有以下几种:

    1. 巴氏杀菌机:巴氏杀菌法是一种低温杀菌方法,通过控制温度和时间来杀死病原菌,同时保留产品的营养价值和口感。这种设备适用于液态奶、酸奶、奶酪等乳制品的杀菌处理。

    2. 瞬时高温灭菌机:该设备通过瞬间加热至高温来杀死病原菌和微生物,同时对产品进行无菌处理。这种设备适用于液态奶、酸奶、炼乳等乳制品的杀菌处理。

    3. 超高温瞬时灭菌机:该设备通过将产品瞬间加热至高温并维持一定时间来杀死病原菌和微生物,同时对产品进行无菌处理。这种设备适用于液态奶、酸奶、奶酪等乳制品的杀菌处理。

    4. 紫外线灭菌机:紫外线灭菌机利用紫外线的照射来破坏细菌的DNA结构,从而达到杀菌的目的。这种设备适用于液态奶、酸奶、奶酪等乳制品的表面杀菌处理。

    5. 微波灭菌机:微波灭菌机利用微波辐射产生热量,对乳制品进行杀菌处理。这种设备适用于液态奶、酸奶、奶酪等乳制品的杀菌处理。

    以上是常见的乳品杀菌设备,不同的设备适用于不同的乳制品和杀菌工艺,具体选择要根据产品的特点和生产工艺来确定。


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