酸奶设备介绍

酸奶设备是制作酸奶所需的设备，它是一种能够为牛奶发酵提供恒定温度的装置，温度通常在35-45度之间。在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，从而牛奶发酵成酸奶。

酸奶机最基本的原理就是保持加热和恒温，它的主要功能是为牛奶提供恒定的温度，使其发酵成酸奶。不过需要注意的是，酸奶发酵好以后，需要在常温下放置一段时间过后，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入。

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