乳品设备主要包括以下几类：
1. 原料处理设备：用于原料的过滤、搅拌、杀菌等处理，常见设备有过滤机、搅拌机、杀菌设备等。
2. 乳化设备：用于将乳制品中的脂肪颗粒均匀分散在水相中，常见设备有乳化罐、乳化机等。
3. 杀菌设备：用于对乳制品进行杀菌处理，以保证产品的安全性和延长保质期，常见设备有杀菌罐、杀菌装置等。
4. 浓缩设备：用于将乳制品中的水分蒸发，使产品浓缩，常见设备有蒸发器、浓缩机等。
5. 灌装设备：用于将乳制品灌装到包装容器中，常见设备有灌装机、封口机等。
6. 冷藏设备：用于乳制品的冷藏和储存，常见设备有冷库、冷藏柜等。
以上只是乳品设备的一部分，不同类型的乳品设备具有不同的功能，根据生产工艺的不同，设备的种类和功能也会有所差异。
