乳品生产线、乳品生产设备——CIP自动清洗系统特点

通常大、中型乳品工厂设备的清洗采用自动或半自动清洗系统，最常见的就是CIP系统。CIP是指不用拆开或移动装置，即可用高温、高浓度的洗净液，对装置加以强力的作用，将与食品的接触面洗净的一种方法。

CIP具有以下特点:

(1)安全可靠，被清洗设备无须拆卸。

(2)清洗效果理想、稳定。

(3)清洗成本降低，水、洗剂、杀菌剂及蒸汽的耗量少。

(4)节省劳动力、保证操作安全。

(5)节省操作时间、提高效率。

(6)自动化水平高。按规定程序运行，有效减少人为失误。