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  • 立足草原乳业沃土,蒙特利莱构筑乳品设备核心矩阵

  •  发布时间:2025-09-29 11:48:46  点击次:165  
  • 作为呼和浩特乳品设备领域的企业,呼和浩特蒙特利莱机械有限公司深耕乳食品装备制造二十余年,凭借对乳业工艺的深刻理解,构建起覆盖全生产流程的设备体系。从伊利集团、北京三元等企业的生产线建设,到乡瑶乳业等新兴品牌的设备配套,公司以多元化设备解决方案支撑着乳制品产业的品质升级。

    一、原料预处理设备:筑牢品质第一道防线

    原料奶的纯净度直接决定产品品质,这一环节的核心设备成为加工关键。蒙特利莱机械打造的离心分离机,通过精准控制转速与流量,可高效去除原料奶中的泥沙、毛发等杂质,同时实现奶油与脱脂奶的精准分离,其分离效果经河套酒业集团等项目验证,能适配不同奶源特性。配套的冷藏罐采用食品级不锈钢内胆与高效保温层,结合智能温控技术,可将鲜奶稳定储存在 4℃以下环境,配合预热器的梯度升温功能,为后续杀菌工艺奠定基础。

    二、杀菌与均质设备:平衡安全与营养的核心载体

    杀菌环节是乳制品安全的关键保障,蒙特利莱机械针对不同产品需求提供两类核心设备。巴氏杀菌器采用 72-75℃高温短时处理工艺,在杀灭有害微生物的同时保留牛奶天然营养,适用于鲜牛奶生产;超高温瞬时杀菌器(UHT) 则通过 135℃以上瞬时灭菌技术,配合无菌灌装系统,为常温液态奶提供长效保质解决方案,其工艺在日产 400 吨的三鹿集团山东分公司生产线中得到应用。

    与杀菌设备配套的高压均质机,通过双级均质阀设计,在 19.6-24.5MPa 高压下将脂肪球破碎成微小颗粒,有效防止产品分层,使乳制品口感更细腻,该设备可服务于冰淇淋、酸奶等品类生产。

    三、深加工与包装设备:适配多元产品需求

    针对奶粉、发酵乳等细分品类,蒙特利莱机械开发了专项加工设备。喷雾干燥器通过热风干燥技术将浓缩奶转化为均匀奶粉颗粒,能耗水平符合行业常规标准;发酵罐则配备精准温控与搅拌系统,为酸奶、奶酪等产品的菌种培育提供稳定环境。

    在包装环节,公司的无菌灌装机可适配纸盒、袋装等多种包装形式,配合封口机贴标机形成自动化生产线,已应用于包头玛尔沁日处理 60 吨利乐枕生产线及内蒙古大草原乳业 300 吨液态奶项目。

    四、辅助系统:保障生产高效合规

    为确保全流程卫生与效率,蒙特利莱机械构建了完善的辅助设备体系。全自动 CIP 清洗系统可对设备内部进行全方位清洁消毒,避免交叉污染;管道输送与控制系统实现原料与成品的密闭传输,配合在线检测设备,形成从原料到成品的质量管控闭环。这些设备与核心加工装备协同运作,为公司承建的生产线提供支持。


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