常用雪糕设备主要包括雪糕机,以下是关于雪糕机的详细介绍:
按产品类型
软雪糕机:生产出的雪糕质地较软,口感细腻幼滑。根据出料口的数量,软雪糕机又分为单头、双头、三头或多头雪糕机。单头雪糕机一般只有一个储料缸和一个出料口,同时只能出一种口味和一种颜色的雪糕,体积小巧,价格相对较低,适合小型餐馆、KTV等场所。三头或多头雪糕机则拥有更多的储料缸和出料口,可以同时制作多种口味和颜色的雪糕,适合大型酒吧、电影院等客流量较大的场所。
硬雪糕机:生产出的雪糕质地较硬,口感坚实。硬雪糕机通常分为台式硬雪糕机、流动式硬雪糕机和自动硬雪糕机。台式硬雪糕机外观小巧,安装和操作方便,适合小型工厂和作坊使用。流动式硬雪糕机则便于携带,适合在户外或移动场所使用。自动硬雪糕机则具有更高的自动化程度,能够减轻人工操作的负担。
按制冷方式
物理制冷雪糕机:通过预先在冰淇淋内壁填充冷冻液,然后将其放在冰箱里冷冻一段时间来达到制冷效果。这种方式简单易操作,价格便宜,但制冷速度相对较慢。
压缩机制冷雪糕机:工作原理类似于空调,通过压缩低气压气体为高压气体来实现制冷。这种方式制冷速度快,效率高,但工作噪音偏大,且长时间使用元器件容易损坏。
半导体制冷雪糕机:利用两块不同类型的半导体联结成的芯片,在电流通过时产生热量转移,从而达到降温效果。这种方式制冷速度较慢,但体积小,方便收纳。
东贝(Donper):作为国内产品品种最多、规格最全的压缩机生产厂家之一,东贝在雪糕机领域也有着不俗的表现。其雪糕机具有大产量、高效制冷、智能操作等特点,且支持一键全自动清洗,大大提高了使用效率。
乐创(lecon):乐创是一家专业商用电器生产销售的公司,其雪糕机具有28L/H的产量,能够应对高峰时段的需求。内置的强压膨化泵让雪糕更加松软,口感也更顺滑。同时,乐创雪糕机还具有触摸屏操作、自动清洗和保养等功能,使用非常方便。
Nissei日世:作为全球软式冰淇淋行业领先企业,日世株式会社的雪糕机在市场上也备受关注。其产品具有高品质、高性能和高稳定性等特点,能够制作出多种口味和颜色的雪糕,满足不同消费者的需求。
TAYLOR泰而勒:泰而勒是世界知名的冰淇淋设备品牌,其雪糕机在市场上也占有一定的份额。其产品具有高效制冷、智能控制、易于清洗等特点,能够大大提高雪糕的生产效率和品质。
考虑实际需求:在选购雪糕机时,首先要考虑自己的实际需求,包括店铺规模、客流量、预算等因素。根据这些因素来选择合适的雪糕机型号和规格。
注重品质与性能:雪糕机的品质和性能直接影响到生产出的雪糕口感和品质。因此,在选购时要注重产品的品质和性能,选择知名品牌和优质产品。
考虑售后服务:优质的售后服务能够保障产品的正常使用和维护。在选购时要了解产品的售后服务情况,包括保修期限、维修服务等方面。
综上所述,常用雪糕设备主要包括雪糕机,而雪糕机又可根据产品类型、制冷方式等不同进行分类。在选购时,需要根据自己的实际需求来选择合适的型号和规格,并注重产品的品质和性能以及售后服务情况。