长效鲜奶杀菌系统是一种专门用于牛奶杀菌的设备，其目的在于杀灭牛奶中的有害微生物，同时尽可能地保留牛奶的营养成分和风味，从而延长牛奶的保质期。以下是对长效鲜奶杀菌系统的详细介绍：
长效鲜奶杀菌系统通常由预热、双除菌分离、均质、浓缩、巴氏杀菌、冷却等多个工段组成。这些工段相互协作，共同完成对牛奶的杀菌处理。
预热：将牛奶预热至一定温度，为后续杀菌处理做准备。
双除菌分离：使用两台除菌分离机，在55~60℃的温度下，不仅可以清除牛奶中的细菌，还可以清除99.5%的孢子，提高牛奶的纯净度。
均质：通过均质机将牛奶中的脂肪球破碎，使其分布更加均匀，从而改善牛奶的口感和稳定性。
浓缩：根据需要，通过单效降膜蒸发系统提高牛奶中的干物质含量，以满足不同产品的需求。
巴氏杀菌：在85℃的温度下，对牛奶进行巴氏杀菌处理，保持时间为15秒。这一步骤是杀菌的关键，能够彻底杀灭牛奶中的有害微生物，同时最大限度地保留牛奶的营养成分和风味。
冷却：将杀菌后的牛奶迅速冷却至适宜的温度，以便进行后续的包装和储存。
高效杀菌：采用先进的杀菌技术和设备，能够迅速杀灭牛奶中的有害微生物，保证牛奶的安全性。
保留营养：在杀菌过程中，尽可能地保留牛奶中的营养成分和风味，使产品在口感和品质上更接近新鲜牛奶。
自动化控制：配备全自动控制系统，带现场触摸屏，亦可在中控室操作，方便快捷。
节能环保：采用先进的节能技术和设备，降低能耗和排放，符合环保要求。
长效鲜奶杀菌系统主要用于高品质鲜奶的生产，特别适用于需要长货架期巴氏鲜奶的生产。其杀菌效果好、保质期长、无需冷藏等优点，使得产品在市场上具有更强的竞争力。
综上所述，长效鲜奶杀菌系统是一种高效、安全、环保的牛奶杀菌设备，其工作原理简单明了，设备特点突出，应用范围广泛。在牛奶生产过程中，采用长效鲜奶杀菌系统可以有效地提高牛奶的品质和安全性，满足消费者的需求。
