为期三天（8月24-26日）的中国乳制品工业协会第二十四次年会精品展示会已完美落幕！
一年一度的中国乳业界盛会，再次以其无限的魅力吸引乳制品加工企业、技术装备制造企业、以及国内外乳业专家在西安曲江国际会展中心汇聚一堂，交流中国及世界乳业发展现状，探讨乳业发展新思路。
此次展览盛会，蒙特利莱展出了多个系列产品，现在就请跟随小编来围观一下吧！
4000L发酵罐
4000L发酵罐技术说明书
一、用途：
该设备为机械式搅拌超洁净罐，主要用于酸奶等粘稠物料的发酵及待装。
二、主要技术参数
1、 罐体内径 1600mm
2、 罐体外径 1800mm
3、 直段高度 2250mm
4、 出口离地高度 900mm
5、 总高度 4500mm
6、 保温厚度 玻璃丝绵100mm
7、 设备功率 3KW，32r/min
三、结构与特点：
1、 罐体结构：该设备为超洁净全密封、立式结构，罐体材质为与物料接触的内胆、搅拌、人孔、正负压呼吸器、清洗管等均为316L材质，材料粗糙度为8K镜面；外胆及支腿等为304材质，材料粗糙度为2B；可调地脚设计。
2、 搅拌器：防SPX莱宁高效轴流浆，专为高粘稠物料研制，搅拌柔和高效，有效的减少物料的原态破坏；搅拌器为桨式三层搅拌，上面两层搅拌叶为大片弧形下压式搅拌，最下层搅拌叶为直片式上浮搅拌，使罐内物料上下翻涌，搅拌均匀；实心轴悬臂式无底部支撑，避免清洗死角。
3、 无菌正负压呼吸器：防德威诺斯公司自制，大大降低了制造成品；正负压保护罐体，无菌空气进入且保证罐内恒压，有效避免外界杂菌进入罐体；独立清洗球，保证呼吸器内合格的卫生条件。
4、 机械密封：防止泄漏和染菌。端面轴封的作用是靠弹性元件（弹簧、波纹管）的压力使垂直于轴线的动环和静环光滑表面紧密地相互贴合，并作相对转动而达到密封；清洁，密封可靠，使用时间长；无死角；摩擦功率耗损小；轴或套不受磨损；对轴的震动敏感性小。
5、 减速机：德国诺德进口减速机，传达效率高，稳定无泄漏。减速机传动轴与搅拌轴用抱箍式联轴器连接，方便拆卸与更换机械密封。
6、 清洗球：整套罐体有5个固定式清洗球，对正负压呼吸器、人孔、上搅拌、呼吸口、罐壁、下搅拌，清洗无死角。
四、注意事项：
1、 要注意触电伤人及机械伤人，拆卸各种零部件及维修之前，必须关掉电源；
2、 电压不稳及超电流等情况，不能继续运转作业；
3、 注意桨页的旋转方向，不允许反方向运转，不允许无液体及阻塞的情况下运转。
2T/H单效蒸发器
2T/H单效技术说明
一、用途使用范围及技术参数
1、 本套设备主要用于提高鲜奶干物质含量，并可使鲜奶脱膻，鲜奶在真空状态下瞬间蒸发，不破坏鲜奶奶任何成分及添加物质。整套设备操作简单，运行平稳，可实现就地清洗。
2、 技术参数：
— 物料处理量 2000 kg/h 水分蒸发量 200 kg/h
— 进料温度： 60℃ 蒸发温度： 55℃～60℃
— 进料浓度： 11.5%～12% 出料浓度： 12.5%～13%
— 蒸汽耗量： 200 kg/h 蒸汽压力： ≥0.6Mpa
— 冷凝器供冷却水温度：≤35℃ 冷凝器供冷却量：≥10T/H
— 耗电：10kw/h
二、 主要结构、工作原理及特点
1、主要结构
本设备主要由降膜加热器 、分离室、冷凝器 、水环式真空泵、双机械密封卫生泵、连接管道及电气控制系统等组成。
2、工作原理
物料由进杀菌机送入降膜蒸发器顶部经过布膜装置均匀地分配于膜管内，物料以自己的重力和蒸汽流的作用成膜状自上而下流动，同时与降膜管壁加热蒸汽发生热交换而蒸发，蒸发后的物料及蒸汽进入分离室进行气液分离，物料经过出料泵排出，蒸汽进入冷凝器，用冷却水进行冷却，最后经水泵排出。
3、结构特点
（1）设备采用整体落地式结构，降膜室下部设有手孔，便于检查降膜管是否结垢。分离室采取蜗形结构，使气液分离更加彻底。
（2）降膜器顶部进料，设置强制布膜装置，物料经过布膜分配，均匀地在降膜管内壁形成膜层，控制“焦管”现象。
（3）设备的CIP清洗系统具有不拆卸自动清洗喷头，能够干净地清洗分离室上部、降膜室下部及整个系统。
（4）设备结构紧凑，占地面积小，布局合理，操作方便。
4、设备优点
（1）蒸发温度低，只有60-70℃，保证了物料不受高温损害，能保证高质量产品的要求。
（2）蒸发能力调节范围大，提高干物质含量0.1-1.2%之间可任意调节。
（3）设备能耗低，可利用循环水冷却，不用冰水，大大降低生产成本。
（4）与杀菌机串联，能与杀菌机平稳衔接，不需对杀菌机作特殊制作，保证全自动杀菌机的正常工作。
（5）我公司针对羊奶蛋白易变性及焦结现象，对设备结构进行特殊考虑及设计，保证单效系统连续工作时间不低于8小时。
高剪切混料机
高剪切混料机技术说明书
一、用途：
该设备用于将固体、半固体或液体混合成浆状或液态产品。该设备也可快速、高效、彻底的搅拌、击散、融化、再水和、破碎可乳化固状物或恢复乳化。乳化产品被击散到液体中，以制成更稳定、均质的悬浮物或浆液。
二、主要技术参数
1、 处理能力 ≦20000L/H
2、 干物质含量 ≦45%
3、 化粉能力 ≦8000Kg/H
4、化糖能力 ≦6000Kg/H
5、化脂肪能力 ≦2000 Kg/H
6、有效容积 1000L
7、设备功率 30KW
8、适用范围 乳粉、糖、油脂、稳定剂等
三、结构与特点：
1、 叶轮采用双层剪切结构，剪切角度及剪切间隙经过了全新设计，并在自己的工厂进行了验证性实验及优化。叶轮剪切效率高，对于低密度粉类无漂浮现象，也不会产生气泡现象，整体运行平稳，噪音低。
2、 电机装设在在罐底部，传动效率高，在底部加设了电机防水甩盘，在罐体下部设置了液体导流板，保证设备在罐体溢水及潮湿环境中稳定使用。
3、 叶轮用特制螺母与轴联接，便于清洗、装配，符合卫生要求。
4、 机械密封（动密封、静密封），密封可靠，维修方便。
5、 结构重心低，支架强度稳定。
6 本设备允许24小时连续使用。
四、注意事项：
1、 要注意触电伤人及机械伤人，拆卸各种零部件及维修之前，必须关掉电源；
2、 电压不稳及超电流等情况，不能继续运转作业；
3、 注意泵叶轮的旋转方向，不允许反方向运转，不允许无液体及阻塞的情况下运转。
4、 混料机在使用2000小时要对机械密封进行检查更换。
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